Características
1. Rango de corte: Adecuado para pasteles de mousse redondos o cuadrados, pasteles a temperatura ambiente-y varios otros pasteles. Las formas que se pueden cortar incluyen cuadradas, redondas y triangulares.
2. Principio de funcionamiento: la hoja está finamente elaborada con una aleación de titanio de alta-calidad. Cuando se acciona, el cortador vibra aproximadamente 20.000 veces por segundo (frecuencia ultrasónica), formando un filo afilado. Con asistencia mecánica, la torta se corta en la forma deseada. El corte ultrasónico produce superficies de pastel suaves y limpias, especialmente ideal para pasteles de mousse refrigerados.
3. Soporte técnico: La cuchilla ultrasónica es fabricada por diseñadores profesionales de cuchillas taiwaneses. La máquina se ensambla utilizando técnicas avanzadas de ingeniería italiana, lo que garantiza una calidad estable y tasas de fallas extremadamente bajas.
4. Ventajas: Reduce la intensidad de la mano de obra, ofrece velocidades de corte rápidas, lo que la convierte en la mejor opción para fábricas centrales y cadenas de panadería.
Especificación
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Modelo |
Dimensiones (largo x ancho x alto) |
Ancho de la hoja |
Capacidad / hora |
Voltaje / Potencia |
Peso |
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PC-800B |
1650x1400x1820mm |
610 mm / 710 mm |
Tartas cuadradas 90-120 bandejas Tortas redondas 600-700 piezas |
220 V/1,5 KW |
670 kilos |
